Witamina K2 to jeden z tych składników odżywczych, o których mówi się niewiele, a które są kluczowe dla tego, by wapń trafiał tam, gdzie powinien: do kości i zębów, a nie do tętnic. Choć przez lata uwaga koncentrowała się na witaminie D3, coraz więcej badań wskazuje, że bez wystarczającej ilości witaminy K2 organizm nie wykorzystuje w pełni korzyści płynących z witaminy D. W tym artykule wyjaśniamy, czym ona jest, do czego służy, gdzie ją znaleźć i jak wybrać odpowiedni suplement.

Czym jest witamina K2 i czym różni się od K1?

Witamina K nie jest jedną substancją, lecz rodziną związków rozpuszczalnych w tłuszczach. Witamina K1 (filochinon) znajduje się przede wszystkim w zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak czy brokuły, a jej główna funkcja jest związana z krzepnięciem krwi. Z kolei witamina K2 (menachinon) jest w mniejszym stopniu wytwarzana przez florę jelitową i jest pozyskiwana również z żywności fermentowanej oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Jej rola jest inna: aktywuje białka, takie jak osteokalcyna i białko MGP, które odpowiadają za kierowanie wapnia do kości i utrzymywanie go z dala od ścian tętnic.

Korzyści z witaminy K2 dla kości i serca

Główne korzyści witaminy K2 można streścić w dwóch głównych obszarach:

Zdrowie kości: dzięki aktywacji osteokalcyny witamina K2 pomaga w wiązaniu wapnia w macierzy kostnej, co przyczynia się do utrzymania mocniejszych kości i zmniejszenia ryzyka złamań, co jest szczególnie istotne u kobiet po menopauzie. Jeśli interesuje Cię ten temat, w naszej kolekcji zdrowie kobiet znajdziesz preparaty opracowane z myślą o tym etapie życia.

Zdrowie układu sercowo-naczyniowego: poprzez zapobieganie odkładaniu się wapnia w tętnicach witamina K2 sprzyja utrzymaniu ich elastyczności, co przekłada się na lepsze wsparcie dla zdrowia serca w dłuższej perspektywie.

Witamina K2 i witamina D3: dlaczego idą w parze

Witamina D3 poprawia wchłanianie wapnia w jelitach, ale to witamina K2 odpowiada za skierowanie tego wapnia we właściwe miejsce. Przyjmowanie witaminy D3 bez wystarczającej ilości witaminy K2 może sprawić, że część tego dodatkowego wapnia nie zostanie optymalnie wykorzystana. Dlatego wielu ekspertów ds. żywienia zaleca łączenie obu tych składników odżywczych, zwłaszcza jesienią i zimą, kiedy poziom witaminy D często spada z powodu mniejszej ekspozycji na słońce. Możesz sprawdzić naszą kolekcję witaminy D3, aby zobaczyć opcje obejmujące to połączenie.

Gdzie znajduje się witamina K2? Źródła pokarmowe

W przeciwieństwie do witaminy K1, K2 nie występuje obficie w owocach i warzywach. Jej głównymi źródłami pokarmowymi są:

Natto (fermentowana soja typowa dla Japonii), jeden z produktów o najwyższym stężeniu K2 (w formie MK-7); sery dojrzewające i inne fermentowane produkty mleczne; żółtka jaj; wątroba i inne podroby; oraz, w mniejszym stopniu, masło i niektóre wędliny. Ponieważ wiele z tych produktów nie stanowi stałego elementu diety śródziemnomorskiej w odpowiednich ilościach, suplementacja stała się praktyczną alternatywą pozwalającą na pokrycie zalecanego poziomu.

Zalecana dawka i wybór dobrego suplementu

W Europie nie ma oficjalnego zalecanego dziennego spożycia witaminy K2, ale dostępne badania zazwyczaj operują dawkami od 45 do 180 mikrogramów dziennie, zazwyczaj w formie MK-7, która ma dłuższy okres półtrwania w organizmie niż MK-4. Wybierając suplement, warto zwrócić uwagę na trzy aspekty: czy określono formę (MK-7 jest najlepiej przebadana), czy podano dokładną dawkę w mikrogramach oraz czy w idealnym przypadku jest połączona z witaminą D3, jeśli szukasz wspólnego wsparcia dla kości i układu odpornościowego.

Kto powinien zachować ostrożność stosując witaminę K2

Witamina K2 bierze bezpośredni udział w procesie krzepnięcia krwi, dlatego osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe, takie jak warfaryna, powinny zawsze skonsultować się z lekarzem przed włączeniem tego suplementu, ponieważ może on wchodzić w interakcje z leczeniem. To samo dotyczy kobiet w ciąży, matek karmiących piersią oraz osób z chorobami wątroby lub nerek: profesjonalny nadzór jest zawsze pierwszym krokiem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej suplementacji.

Witamina K2 to cichy, ale fundamentalny składnik odżywczy, dzięki któremu wapń działa na Twoją korzyść, zarówno w kościach, jak i w sercu. Jeśli już przyjmujesz witaminę D3 lub myślisz o wzmocnieniu zdrowia swoich kości, rozważenie dodania witaminy K2 może zrobić różnicę. Na stronie andavida.es znajdziesz wybór wysokiej jakości suplementów, które będą Ci towarzyszyć na każdym etapie dbania o dobre samopoczucie.