Ożywić

Imbir jest używany na Dalekim Wschodzie od ponad 3000 lat jako przyprawa i roślina lecznicza. Ma pikantny i owocowy smak, zawiera, oprócz różnych witamin, olejki eteryczne i cenne minerały.

Skórka cytryny

Skórka owocu cytryny, pochodzącego z Indii, jest równie aromatyczna jak jego orzeźwiający i kwaśny miąższ. Jednak skórka zawiera nawet dziesięć razy więcej witamin niż sok, a także dobroczynne olejki eteryczne i fitoskładniki.

Mennica

Odkryto ją po raz pierwszy w 1696 roku, prawdopodobnie w wyniku przypadkowego skrzyżowania mięty wodnej (Mentha aquatica) i mięty spicata. Obecnie należy do najważniejszych roślin leczniczych na świecie. Mięta pieprzowa ma lekko pikantny smak i jest popularna na całym świecie ze względu na orzeźwiający aromat i ceniony składnik. W 2004 roku roślina ta została wybrana rośliną leczniczą roku.

Lukrecja

Lukrecja, zwana także lukrecją, znana jest od czasów starożytnych jako roślina lecznicza i należy do 50 podstawowych ziół tradycyjnej medycyny chińskiej (TCM). Jest około 50 razy słodszy od cukru i ma lekko słodki, kwaśny i gorzki smak. Ze względu na swoje cenne składniki odżywcze lukrecja została wybrana rośliną leczniczą roku 2012.

Trawa cytrynowa

W Azji Południowo-Wschodniej ta przyprawa i aromatyczna roślina lecznicza znana jest również jako „zioło na gorączkę”. Zawiera olejki eteryczne i ma intensywny, świeży cytrusowy smak. Do dziś nie wiadomo, skąd wzięła się pierwotna nazwa tej trawy, wykorzystywanej głównie w kuchni azjatyckiej.

Pieprz czarny

Czarny pieprz, zwany także „królową przypraw”, jest obecnie, obok soli, najważniejszą przyprawą na świecie. Pochodzi z wybrzeża Malabar w Indiach i ma intensywny, pikantny smak o różnym stopniu ostrości. Starożytna medycyna ajurwedyjska zaleca czarny pieprz nie tylko jako przyprawę, ale także, ze względu na zawarte w nim cenne substancje, jako roślinę leczniczą.

Poślubnik

Prawoślaz, znany również jako hibiskus, był używany w Grecji już tysiące lat temu jako roślina lecznicza; Stąd jej grecka nazwa, Althaea, co można przetłumaczyć jako „uzdrawiam”. Hibiskus to bylina, która kwitnie od czerwca do sierpnia i wytwarza słodkie owoce w kształcie torebek.

Cytrynowy

Cytryna, która pierwotnie pochodzi z Indii, w Europie występuje od XIII wieku. Należy do owoców o najwyższej zawartości witaminy C, zawiera ponadto cenne olejki eteryczne, fosfor i magnez. Jego sok ma owocowy, kwaśny i lekko gorzkawy smak.